Kalaköök tekkis vajadusest ja soovist teha midagi hooaja välisel ajal sügisest kevadeni kui kohvikutes ja majutuskohtades Hiiumaal on vaikelu. 

2016.aasta sügisest valmistame Kõrgessaares kohalike kalameeste püütud kalast tooteid müügiks Hiiumaal ja mandrile. Suitsutame, marineerime, soolame ja pakendame. Sibula-, sinepi-, tsitruse- ja kadakaräimed on müügil juba poodides Tallinnas, Tartus, Haapsalus ja Pärnus. Meie teised tooted - säinafileest äkine, säinahakkliha, kalafilee ja erinevad suitsutatud kalad on saadaval ette tellimisel või valitud müügikohtades.

  Meie tooted müügil Hiiumaal:
- Hõbekala köögis Kõrgessaares;
- Hiiumaa Kohaliku Toidu poes Kärdla Selveris;
- Kärdlas Tormi ja Hiiu Konsumis;
- Kala ja Võrk poes Kärdlas;
- Käina Konsumis;

Tallinnas:
- Nõmme turul Toiduhaldjate/Haldjaleib müügimajas;
- Balti Jaama turul Peetri Lõheäris;
- Kalaarsenalis Arsenali keskuses (meie toodete külmkapp ja suurem valik);
- NOP pood-kohvikus Kadriorus (sinna saab ka ette tellida suurema valiku ja meie toorainest on valminud osad kalaroad kohvikus);
- Tallinna Kaubamaja Toidumaailmas;
- Stockmanni toiduosakonnas;
- RIMI Talu toidab Haaberstis;
- RIMI Talu toidab Mustakivis;
- Ökosahvris Mulla tänaval
- Hää Eesti Asi poes Tallinna Lennujaamas (hea kodumaist kingitust välismaale kaasa haarata).

Tartus:
- Tartu Kaubamaja toidumaailmas;
- Lõunakeskuse Taluturul.

Haapsalus:
- Haapsalu Kaubamaja Konsumis;
- Uuemõisa Konsumis.