Hõbekala sai alkunsa vuonna 2010 pienestä merenrannalla olevasta kesäkahvilasta Hiidenmaalla ja paikallisesta legendasta , jossa merihädastä pelastunut kapteeni laittoi kiitokseksi kappelin seinälle hopeisen kalan. Hopeinen kala pitää Hiidenmaan vedet kalarikkaina ja tuo kalastajille onnea. Jotta voisimme sitä onnea jakaa teidän kanssa, avasimme 2016 kalakeittiön Körgessaaressa, jossa savustamme paikallista kalaa ja teemme kalasäilykkeitä ympäri vuoden.

 Meidän kalasäilykkeet on myynnissä Hiidenmaalla:
- Hõbekala kalakeittiössä Kõrgessaaressa;
- Kärdlassa Tormi ja Hiiu Konsumissa;
- Kala ja Võrk kaupassa Kärdlassa;
- Käina Konsumissa;

Tallinnassa:
- Toiduhaldjad/Haldjaleib;
- Kalaarsenal Arsenalin ostoskeskuksessa;
- NOP kahvila Kadriorussa;
- Kaubamaja;
- Stockmanni;
- RIMI Haaberstissa;
- RIMI Mustakivissa;
- Ökosahver;
- Hää Eesti Asi lentoasemalla Tallinnassa.

Tartussa:
- Tartu Kaubamaja;
- Lõunakeskus

Haapsalussa:
- Haapsalu Kaubamaja Konsum;
- Uuemõisa Konsum